در خانه چیز کیک توت فرنگی درست کنید
تاریخ انتشار: ۲۴ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۷۱۶۹۶۸۴
رکنا: کیک های خانگی سالم تر و مقوی تر هستند چون از مواد اولیه تازه تری درست می شوند.
مواد لازم:
آب سرد ۱.۵ پیمانه
آب جوش ۱.۵ پیمانه
پودر ژله توت فرنگی ۱۶۰ گرم
مواد لازم برای لایهی ژلهای توت فرنگی تازه
۱۲-۱۰ عدد عصاره وانیل
۱ قاشق چای خوری شکر
۲/۳ پیمانه آب جوش
۱/۱/۴ پیمانه پودر ژلاتین
۱.۵ قاشق چای خوری پنیر خامهای (دمای محیط)
۵۰۰ گرم مواد لازم برای لایه پنیری
کره (ذوب شده) ۱۵۰ گرم
بیسکویت دایجستیو ۳۰۰ گرم
طرز تهیه:
۱۵۰ گرم کره را در ظرف مخصوص مایکروفر قرار دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
روی آن کاور گذاشته و در بالاترین درجه به مدت ۳۰-۴۰ ثاتیه در ماکرو قرار داده تا کاملا ذوب شود.
یک ظرف مستطیلی پیرکس را با کره کاملا چرب کنید.
بیسکوئیتها را در غذاساز ریخته تا کاملا خرد شوند.
بیسکوئیتهای خرد شده را در یک کاسهی بزرگ ریخته و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید.
خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مخلوط را در کف ظرف پیرکس بریزید و خوب فشرده کنید.
وقتی خوب فشرده و یکدست شد، ظرف را در چند ساعتی در یخچال قرار داده تا کراست آماده شود.
پودر ژلاتین را در یک کاسه بریزید.
۱ و ۱/۴ پیمانه آب جوش را به آن اضافه کنید.
خوب هم بزنید تا ژلاتین حل شود و مخلوط شفاف شود سپس کنار بگذارید تا سرد شود.
پنیر خامهای را در یک کاسهی بزرگ قرار دهید.۲/۳ پیمانه شکر را به آن اضافه کنید.
با همزن پنیر خامهای و شکر را آنقدر بزنید تا سبک و پفکی شود. (پنیر خامهای باید در دمای محیط خوب نرم شده باشد، در غیر اینصورت زدن سخت میشود)
عصاره وانیل را به مخلوط پنیری اضافه کنید.
ژلاتین سرد شده را نیز به مخلوط اضافه کنید خوب بزنید تا مایع یکدستی حاصل شود.
کراست رو از یخچال خارج کرده و با چنگال سوراخهایی روی سطح آن ایجاد میکنید.
مایع پنیری را روی کراست میریزید سپس ظرف را ۱۰ دقیقه در دمای محیط کنار میگذارید.
در این مدت توت فرنگیها را شکل قلب Heart برش میزنیم. به این صورت که اول از وسط نصف کرده و یک v. شکل از آن جدا میکنیم.
سپس هر نصف توت فرنگی را روی لایهی پنیری میچینید.
روی ظرف سلفون کشیده و حداقل ۴ ساعت تا یک شب در یخچال میگذارید.
از ژلهی توت فرنگی برای لایهی بالایی استفاده میکنید ۱۶۰ گرم پودر ژله را در یک کاسه میریزید.
۱ و ۱/۲ پ. آبجوش را به آن اضافه میکنید.
خوب هم میزنیم تا پودر ژله حل شود و مایه شفاف شود.
سپس ۱ و ۱/۲ پ. آب سرد را اضافه میکنید ژله را کنار میگذارید تا کاملا در دمای محیط سرد شود. سپس روی لایهی پنیری میریزید. (حتما دقت کنید ژله کاملا خنک شده باشد)
روی آن سلفون کشیده و دوباره برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار میدهید.
با چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف سرو بگذارید. (چاقو را بعد از هربار برش زدن در آبجوش زده و با حوله خشک کنید و بعد برش بزنید تا برشهای شما زیباتر شود).
منبع: رکنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۷۱۶۹۶۸۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دیدگاه کارشناس در مورد قضاوت بنیادی فر در بازی نساجی و پرسپولیس
نوذر رودنیل در گفتوگو با خبرنگار ورزشی خبرگزاری علم و فناوری آنا، در خصوص اینکه اخراج سروش رفیعی از سوی موعود بنیادیفر داور بازی نساجی و پرسپولیس درست بود، اظهار کرد: داور بازی دو اخطار به هافبک پرسپولیس داد که هر دو مورد تصمیم درستی گرفت. در نیمه اول خطایی که رفیعی مرتکب شد جریمهای برابر با کارت زرد داشت. در نیمه دوم نیز این بازیکن با بیپروایی مانع از حمله مؤثر تیم نساجی شد و بنیادیفر به درستی برای دومین بار به رفیعی کارت زرد داد.
وی همچنین در خصوص اینکه ایا عبدالکریم حسن مرتکب خطا روی محمد رضا آزادی در محوطه جریمه شد یا خیر گفت: اصلا خطایی رخ نداد و تصمیم داور درست بود.
انتهای پیام/